Projekts 25-00-C0LA1601-000018
“Krīzes apstākļiem piemērotu funkcionālu pārtikas produktu izstrāde, izmantojot inovatīvas mikroaļģu Chlorella sp. biomasas un Latvijas augļogu ekstraktu kombinācijas”
Apstiprināts un uzsākta Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai un Kopējās lauksaimniecības politikas stratēģiskā plāna 2023.-2027.gadam pasākuma LA 16 “Atbalsts Eiropas Inovāciju partnerības darba grupu projektu īstenošanai” aktivitātes “EIP darba grupas projekts nozares līmenī” projekta Nr. 25-00-C0LA1601-000018 – “Krīzes apstākļiem piemērotu funkcionālu pārtikas produktu izstrāde, izmantojot inovatīvas mikroaļģu Chlorella sp. biomasas un Latvijas augļogu ekstraktu kombinācijas” īstenošana
Projekta vadošais partneris ir AS “SISTĒMU INOVĀCIJAS”, sadarbības partneri – SIA “Rāmkalni Nordeco”, Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskais institūts “BIOR” un SIA “Projektu birojs”. Mikroaļģes Chlorella sp. ir viena no perspektīvākajām mikroaļģu sugām ar izteiktu biotehnoloģisku potenciālu, saturot līdz 60% olbaltumvielu, pilnu aminoskābju spektru un citas vērtīgas vielas. Savukārt Latvijā audzētās dzērvenes, cidonijas, aronijas un rabarberi ir bagāti ar antioksidantiem un vitamīniem. Globālais pieprasījums pēc funkcionāliem pārtikas produktiem pieaug, un to apgrozījums 2024. gadā pārsniedza 300 miljardus EUR. Tomēr Latvijas augļaugu pārstrādes potenciāls joprojām netiek pilnībā izmantots.
Šobrīd daļa Latvijā audzēto augļaugu tiek eksportēti nepārstrādātā veidā vai pārstrādāti produktos ar zemu pievienoto vērtību. Ņemot vērā ģeopolitiskās situācijas izmaiņas un drošības riskus reģionā, ir būtiski izstrādāt rezerves funkcionāliem pārtikas produktiem ar augstu uzturvērtību un ilgu uzglabāšanas termiņu. Pašreizējie risinājumi nenodrošina pietiekamu vietējo resursu – mikroaļģu un augļu – potenciāla izmantošanu inovatīvu, krīzes apstākļiem piemērotu produktu radīšanā.
Projekta mērķis ir izstrādāt un validēt tehnoloģiju jaunu, krīzes apstākļiem piemērotu, funkcionālu pārtikas produktu ražošanai, izmantojot mikroaļģu Chlorella sp. biomasu un vietējo augļu – dzērveņu, cidoniju, aroniju un rabarberuekstraktu inovatīvu kombināciju. Projekts paredz izveidot pilnu ražošanas ciklu – no mikroaļģu audzēšanas un ekstraktu iegūšanas līdz gatavu produktu ražošanai “tear-off-sachets” iepakojumā, kā arī bioloģiskā mēslojuma iegūšanu no ražošanas atlikumiem.
Projekta rezultātā izstrādātās tehnoloģijas un produkti tiks ieviesti partneru, AS “SISTĒMU INOVĀCIJAS” un SIA “Rāmkalni Nordeco”, ražotnēs, uzsākot augstas pievienotās vērtības produktu ražošanu. Jaunie produkti būs standartizēti ar zinātniski pamatotu bioaktīvo vielu kombināciju, un to efektivitāte un drošība tiks verificēta sadarbībā ar institūtu “BIOR”.
Projekts tiek īstenots no 2026. gada 1. janvāra līdz 2027. gada 31. decembrim.
Projekta kopējās attiecināmās izmaksas ir 299 693,38 EUR. Publiskā atbalsta intensitāte ir 269 724,06 EUR apmērā. Eiropas Savienības finansējums ir 229 265,43 EUR, kas veido 85 % no publiskā finansējuma.
Vairāk informācijas par Eiropas Lauksaimniecības fondu lauku attīstībai pieejams EK tīmekļa vietnē.
 |  |
Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests
